我每天吃的是草，擠的是奶-----奶牛。 同林小編：近十年，是奶制品突飛猛進的十年，中國人每天一袋奶是實現(xiàn)全面小康社會的一個縮影。奶制品成為千家萬戶的必須食品。2008年中國的三聚氰胺奶粉事件，暴露中國奶業(yè)的嚴重安全隱患，也敲響了中國食品安全的警鐘。近10年過去了，中國奶業(yè)蓬勃健康的發(fā)展起來，中國品牌開始走向世界。
對現(xiàn)代牛奶的生產(chǎn)、采集、消毒、保鮮、包裝、運輸各個工序，都提出了極高的要求。北京同林臭氧和中國奶業(yè)攜手共進，也見證了臭氧對奶業(yè)貢獻的十年。
     臭氧（03）是高效廣譜殺菌劑，具有高效殺菌消毒、保鮮除臭的作用，并且無二次污染，無衛(wèi)生死角，在世界范圍的食品領(lǐng)域被廣泛應(yīng)用。
FDA（美國食品與醫(yī)藥管理局）于1997年4月，修改了一直把臭氧作為“食品添加劑”限制使用的規(guī)定，允許不必申請即可在食品加工、貯藏中使用臭氧。標志著臭氧作為絕對安全的消毒劑，開始承擔起食品醫(yī)藥行業(yè)的消毒使命。這是臭氧技術(shù)發(fā)展的里程碑，對包括中國在內(nèi)的全世界的食品行業(yè)發(fā)展，起到非常重要的推進作用。
我國的乳業(yè)現(xiàn)狀：中國除了蒙牛、伊利、三元、光明等幾個大型乳業(yè)集團外，更多的是“公司加農(nóng)戶”的合作社運作形式。奶牛的養(yǎng)殖和產(chǎn)品的衛(wèi)生保障難以達標。把臭氧應(yīng)用于奶牛養(yǎng)殖場和乳產(chǎn)品、奶制品衛(wèi)生保障系統(tǒng)中，可以有效的保障整個奶制品的生產(chǎn)安全，讓全國人民喝上放心奶。
北京同林臭氧用于奶牛養(yǎng)殖場和乳品衛(wèi)生的關(guān)鍵控制點的技術(shù)要領(lǐng)如下:
 一、臭氧對牛舍消毒
      牛舍由于擁擠、通風不良以及清潔不善等問題，容易造成細菌的傳播。必須完善基礎(chǔ)設(shè)施并保證清潔衛(wèi)生，并定期消毒，才可以使牛舍達到衛(wèi)生標準
 
1.1臭氧對牛舍空氣消毒：對于有活體和無活體采用不同濃度臭氧進行消毒，每天開機2至3次，每次10-60分鐘。臭氧的殺菌濃度可控制在5-10ppm
（10-20mg/m3）。[按照國家規(guī)范，消毒濃度為20mg/m3]。
1.2臭氧對牛舍空氣除臭除味：臭氧可以有效去除奶牛排泄物產(chǎn)生的氨氣、硫化氫等氣體，不但消除了毒性，而且去除了臭味，讓奶牛享受大自然的空氣。
臭氧對牛舍消毒非常重要，特別對于抵抗力低、易發(fā)病的犢牛就更是不可缺少。  二、臭氧蹄浴
 為了防止奶牛跋行，須對奶牛進行規(guī)律性的檢修 （削）牛蹄，修 （削）蹄后，應(yīng)進行蹄浴。
     傳統(tǒng)的牛蹄浴消毒液是福爾馬林（甲醛浴液），也有用硫酸銅或硫酸鋅的。福爾馬林浴液的溫度降至15℃以下時，其藥效降低，硫酸銅或硫酸鋅被牛蹄帶入擠奶廳時，會腐蝕金屬管道。若采用北京同林臭氧發(fā)生器產(chǎn)生的臭氧水浴蹄，不僅達到消毒的目的，同時避免化學(xué)品帶入產(chǎn)品，而打斷綠色產(chǎn)品的生產(chǎn)鏈。對于有創(chuàng)傷的牛蹄或感染了的牛蹄，同樣有治療作用。[北京同林專家提出：臭氧水濃度必須達到一定標準，否則效果不理想]
三、臭氧對奶牛飲用水的消毒
俗話說：病從口入， 飲用水的消毒可以有效保障奶牛的健康。所以奶牛飲用水消毒非常必要，經(jīng)過北京同林臭氧發(fā)生器消毒后的飲用水，無菌無味，阻止疾病從水源傳播。臭氧水對水泡性口炎有顯著療效。
 
四、臭氧對奶牛飼料的消毒防霉
要想牛下奶，吃的不能差哦。奶牛每天吃的飼料可分為三大類：粗飼料、混合精料和多汁飼料。粗飼料包括干草(如野干草、羊草、苜蓿干草)、農(nóng)作物秸稈(如干玉米秸、花生秧、甘薯藤)、青綠飼料(如野青草、玉米青飼、青大麥)、青貯飼料(如玉米青貯、大麥青貯、苜蓿青貯)?；旌暇现饕赡芰匡暳?玉米粉、麥麩)、蛋白質(zhì)樸充料(餅粕類、魚粉)、礦物質(zhì)鹽類(碳酸鈣、磷酸氫鈣、食鹽、硫酸鎂)及維生素(維生素A、維生素D、維生素E、煙酸)、微量元素(鐵、銅、鋅、錳、鈷、硒、碘)添加劑按一定比例配制而成。多汁飼料主要有塊根(如胡蘿卜、甘薯)和糟粕料(如啤酒糟、豆腐渣、玉米淀粉渣)。
這些飼料特別是在高溫高濕的梅雨季節(jié)容易腐敗。比如：優(yōu)質(zhì)的青貯飼料呈青綠色或黃綠色，味帶酸甜，有濃烈的酒香味或酸梨味，抓握在手中柔軟濕潤。如果飼料變?yōu)楹谏蚝稚?，氣味酸臭，抓在手里發(fā)黏或干燥粗硬，則說明青貯飼料已發(fā)生霉變，需要處理了。
北京同林采用臭氧氣體消毒法，使用一定濃度的臭氧氣體對奶牛飼料進行定時定量的熏蒸，可以非常有效的起到防霉、去霉、保鮮的功效。咱們的奶牛才能吃嘛嘛香 身體倍棒！
 
五、臭氧對擠奶廳的空氣消毒
    擠奶廳是人流和物流量很大、很頻繁的地方，HACCP在這里是重點帶菌的污染源是空氣，必須進行消毒。臭氧與其它消毒劑相比，有不可比擬的優(yōu)點，無二次污染，無衛(wèi)生死角，環(huán)境濕度越大，臭氧的殺菌效果越好。而紫外線消毒不僅有衛(wèi)生死角，而且在濕度達70%以上，則無殺菌效果。擠奶廳往往濕度很大，臭氧消毒很適宜于高濕行業(yè)。
        擠奶廳用臭氧消毒應(yīng)在擠奶前3小時進行，開機2小時，停機后半小時，工作人員即可進行擠奶廳工作?！景凑毡本┩值臋z測依據(jù)，消毒1小時，停機通風30分鐘后進行擠奶工作】                       "
        臭氧是高效廣譜殺菌，對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、口蹄疫病毒、水疤性口炎病毒、枯草桿菌、黑色變種芽抱、乙肝病毒等病菌都有很強的殺滅能力，當臭氧濃度達到某種細菌的致死濃度時，滅菌是瞬間完成的，滅菌率達大部分。
 六、臭氧牛奶輸送管道及容器的消毒
    用臭氧水對牛奶輸?shù)艿兰叭萜鲗嵤┫臼呛苡行У?，且省時省事。臭氧水濃度達10mg/L以上時，可以高效殺滅大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、霉菌、酵母菌、乙肝、脊髓灰質(zhì)炎等病菌?！就謱＜腋恫┩壬赋觯合景l(fā)分為水消毒和物體表面消毒，后者的濃度必須達到10mg/L以上才有較好效果】
傳統(tǒng)的雙氧水、氯制劑、高溫法都有殘留或者操作不便的弊端，已經(jīng)跟不上現(xiàn)代牛奶生產(chǎn)的步伐。
    北京同林科技生產(chǎn)的高濃度臭氧水設(shè)備，可以產(chǎn)生10mg/L以上的高純濃度臭氧水，用以沖洗輸送管道和浸泡容器，達到良好的消毒效果。
 七、乳制品生產(chǎn)過程和包裝的消毒
        乳制品生產(chǎn)過程和包裝都必須對環(huán)境的空氣消毒，以殺滅各種病菌，也包括酵母菌，以避免乳制品繼續(xù)發(fā)酵，影響產(chǎn)品質(zhì)量。
 在乳品的整個生產(chǎn)過程中，環(huán)境空氣的消毒是非常重要的，特別是消毒奶和發(fā)酵奶生產(chǎn)的罐裝車間、奶粉生產(chǎn)的包裝車間，以及冷食生產(chǎn)的成型和包裝車間。通過消毒殺菌加強對原料乳的低溫菌控制。
方法是:對工作器具、操作臺、容器、生產(chǎn)線等生產(chǎn)設(shè)備進行正常清洗，在常溫下用臭氧水噴灑或浸泡，或使用高濃度臭氧氣體熏后，自然干燥。
 臭氧用于奶牛養(yǎng)殖場和產(chǎn)品衛(wèi)生保障的關(guān)鍵控制點是很為簡捷有效的方法。
七、對奶牛乳頭腐爛的治療
使用一定濃度的北京同林臭氧水，對治病奶牛的乳頭進行定期擦拭、清洗，可以有效的預(yù)防治療奶牛奶頭腐爛病。也可以使用臭氧和橄欖油制成臭氧油，也有很好的效果。